我國白酒歷史悠久，源遠流長(cháng)，傳統技藝，產(chǎn)品風(fēng)格*，深受人民喜愛(ài)。過(guò)去人們只是靠著(zhù)品嘗來(lái)評價(jià)一種酒好壞，對于什么組分影響口味，只能憑經(jīng)驗，因此很不科學(xué)。在白酒氣相色譜儀生產(chǎn)以后，白酒行業(yè)的專(zhuān)家們開(kāi)始用氣相色譜法研究白酒的香味組分。1976年由內蒙輕工所研究使用的用鄰苯二甲酸二壬酯與吐溫混合固定液(DNP柱)直接進(jìn)樣法測定白酒中醇、醛、酯等白酒中主要香味成分的研究成功，解決了一直困擾著(zhù)白酒分析工作者很多年的分離問(wèn)題，極大的推動(dòng)了白酒氣相色譜儀在白酒行業(yè)的應用與發(fā)展。
白酒氣相色譜儀采用酒精的色譜柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內標物定量白酒中的醇酯的含量。
測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、碳氫化合物。
白酒氣相色譜儀主要特點(diǎn)：
采用大屏幕液晶顯示，*集成控制技術(shù)，控溫精度高，基線(xiàn)自動(dòng)調零，操作簡(jiǎn)便；
具有自診斷，超溫斷電保護，文件存儲，調用，五階程序升溫功能，具備單柱自動(dòng)補償功能；
儀器配有雙填充柱、毛細柱三個(gè)進(jìn)樣器，并獨立控溫三氣路流程，色譜柱箱容量大，可同時(shí)安裝毛細柱和填充柱；
具有六路獨立控溫區域，智能化后開(kāi)門(mén)系統，降溫速度非?？?；各氣化室、檢測器及放大器均采用模塊化設計，安裝更換非常方便；
配有單獨完整的毛細管分析系統，獨立的毛細管分流進(jìn)樣器（包括隔膜清掃、分流及尾吹調節）?？蛇x配毛細管分流/不分流進(jìn)樣器，冷柱上進(jìn)樣器，0.53mm大口徑毛細管直接進(jìn)樣器。
儀器配備有氫火焰檢測器、熱導檢測器、火焰光度檢測器、電子捕獲檢測器、氮磷檢測器五種檢測，可同時(shí)安裝三個(gè)檢測器，用戶(hù)可根據自身分析要求自行選配，也可增加六通閥進(jìn)樣，轉化爐裝置等；并能實(shí)現檢測器的串聯(lián)和并聯(lián)工作。
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