農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展使農產(chǎn)品的生產(chǎn)越來(lái)越依賴(lài)于農藥、抗生素和激素等外源物質(zhì)。我國農藥在農產(chǎn)品的用量居高不下，而這些物質(zhì)的不合理使用必將導致農產(chǎn)品中的農藥殘留超標，影響消費者食用安全，嚴重時(shí)會(huì )造成消費者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導致中毒死亡。農藥殘留超標也會(huì )影響農產(chǎn)品的貿易，世界各國對農藥殘留問(wèn)題高度重視，對各種農副產(chǎn)品中農藥殘留都規定了越來(lái)越嚴格的*，使中國農產(chǎn)品出口面臨嚴峻的挑戰。
農藥殘留和食品安全問(wèn)題在社會(huì )受到廣泛關(guān)注，食品農產(chǎn)品的農藥殘留檢測項目日益增多、*日益嚴格。在分析儀器高度發(fā)展的今天，樣品的處理技術(shù)在農藥殘留分析中占據越來(lái)越重要的位置。目前農藥殘留物檢測百分之七十采用氣相色譜法來(lái)進(jìn)行，使用氣相色譜法對食品、乳品、飼料、藥品中多種農藥殘留可一次進(jìn)樣得到*的檢測。
利用
農藥殘留氣相色譜儀來(lái)對農藥殘留分析是常用方法之一,它根據分析物質(zhì)在固定相和流動(dòng)相之間的分配系數的不同達到分離目的,并將分析物質(zhì)的濃度轉換成易被測量的電信號(電壓、電流等),然后送到記錄儀記錄下來(lái)的方法。主要有薄層色譜法、氣相色譜法和液相色譜法。
農藥殘留氣相色譜儀特點(diǎn)：
1、微機化控制，人機對話(huà)方式中文操作，鍵盤(pán)設定溫度及檢測參數，可儲存十套用戶(hù)操作文件，采用LCD漢字顯示適用于不同水平的人員操作；
2、可選擇多種檢測器來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)的檢測，可配置電子捕獲檢測器．火焰光度檢測器，氮磷檢測器，氫火焰離子化檢測器；
3、針對儀器的不斷升級該儀器具有可擴展性，共有六個(gè)控溫點(diǎn)，可進(jìn)行五階程升控制；進(jìn)樣器、各檢測器均可獨立控溫；
4、采用進(jìn)口儀器進(jìn)樣方式，配置帶有隔膜清洗功能的毛細管分流、不分流進(jìn)樣裝置或填充柱柱頭進(jìn)樣，玻璃內襯快速進(jìn)樣；
5、具有斷路、掉電自動(dòng)保護功能，還具有載氣氣路低壓、斷氣保護功能；
6、
農藥殘留氣相色譜儀還具有過(guò)溫保護功能，任何一路溫控超過(guò)設定溫度范圍，即可斷電保護并報警。
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