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技術(shù)文章

植物油中脂肪酸含量的氣相色譜分析

2021-09-01

技術(shù)文章

檢測分析植物油中脂肪酸含量

氣相色譜儀+FID檢測器主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測。傳統食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年來(lái)市場(chǎng)上可見(jiàn)的新型食用油有紅花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調和油等，其中調和油又根據混合在一起的油的品種不同分為多種，植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，摻偽后必然會(huì )改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構成比, 儀器可用于快速鑒別常見(jiàn)植物油的種類(lèi)，對常見(jiàn)植物油是否摻偽可作出快速判別，同時(shí)對摻偽植物油可作定性、定量分析，使用食用油中脂肪酸含量分析專(zhuān)用氣相色譜儀分析結果準確符合國家標準要求。

儀器廣泛應用于植物油廠(chǎng)、動(dòng)植物煉油廠(chǎng)、質(zhì)監局、高?？蒲袉挝坏?。
主要技術(shù)指標
1、溫度控制：
控溫范圍：室溫+8℃—420℃
控溫精度：在200℃以?xún)葹?plusmn;0.1℃；在200℃以上為±0.2℃
程升階數：八階
升溫速率：1—30℃/分鐘
2、檢測器指標：
FID: 檢測限:Mf≦1×10-11g/s（苯/CS2）
噪  音:≦0.02mv
漂  移:≦0.1mv/h

植物油中脂肪酸含量的氣相色譜分析

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